灌南：冬天进补吃羊肉 “暖经济”带火餐饮消费

小编发财

俗话说“冬吃羊肉赛人参”。羊肉性温，既能御风寒、又可补身体，是冬季的最佳补品。随着天气不断变冷，炖羊肉、涮羊肉成为深受市民欢迎的菜品。

这两天，在我县的各家饭店，羊肉成了客人菜单上必点的一道菜品。羊肉性温，温中暖肾，益气补血，适合冬季怕冷的人群。尤其是对于很多体质偏寒的人群，冬季可以通过饮食来调养身体，羊肉火锅以及各类汤品都是冬季食补的优选。

记者走访我县发现，随着寒意渐浓，市民的消费模式也开始转换，忙碌了一天晚上约上三五好友小聚，吃一顿热腾腾的火锅是很多人的选择，餐饮消费市场的生意也随之升温。

据桑桑头牌火锅店老板桑雁介绍，每年的秋冬季节都是餐饮的小高峰，随着天气的渐渐变冷，大家忙碌了一天，都愿意约上亲朋好友一起到饭店里边聚聚，点一些热乎乎的菜，最近一段时间上客率上升了30%。