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根据《省教育厅关于开展江苏省中等职业学校第二批优质专业建设工作的通知》（苏教职函〔2023〕26号）要求，经各设区市申报、专家评审，确定151个专业为江苏省中等职业学校第二批优质专业，江苏省灌南中等专业学校烹饪专业获选。截至目前，该学校已有机电、计算机、烹饪三个专业获得省优质专业。
近年来，灌南中专探索以能力为本位，适应用人需求、产业需求、岗位需求，突出职业能力训练的校企融合、工学结合的人才培养模式，实施“引企入校、共建基地、定向双元、订单培养”的校企合作、工学结合运行机制，实现校企优势互补、资源共享、基地共建、人才共育，促进教学链、产业链、利益链的深度融合。学校获得国家中等职业教育改革发展示范学校建设学校、国家级重点中等职业学校、省首批四星级中等职业学校、省高水平示范性中等职业学校等荣誉。
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