灌南：盛夏时节 五谷杂粮成市民餐桌“新宠”
盛夏时节，市民们纷纷寻找着消暑解热的良方，在民间就有喝绿豆汤、吃杂粮粥的习俗。近日记者走访新安南路的一家杂粮店时看到，各种品类的食材整齐排列，绿豆、银耳、莲子、黑米、小米、薏米、百合干、桂圆干等琳琅满目。其中，绿豆无疑是夏天的“解暑明星”。杂粮店老板告诉记者，近期天气炎热，购买煮粥食材的顾客明显增多，绿豆的销量更是看涨。https://storage.tmtsp.com/5f34a7cbc3237e55018b4567/publicupload/image/20240806/fabc92b2480028d03fb6604db95f9eb6.png/mcp_image_w_middle.png随着灌南开启“蒸笼”模式，暑湿较重，人体容易出现乏力、食欲减退等症状。因此，杂粮店老板朱女士推荐市民食用一些健脾祛湿的食物，可以买点绿豆和百合煮成绿豆汤祛暑，还可以买些赤豆和茯苓煮点水喝，可以祛湿。
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